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Olive Oil Sommelier Master Class

올리브 소믈리에 마스터클래스

국내 최초 국제 올리브 소믈리에 클래스

유럽 3개국 올리브 정수를 한자리에, 한국 올리브 시장의 새로운 기준을 제시합니다.


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Olive Oil Sommelier Master Class

올리브 소믈리에

마스터클래스

국내 최초 국제 올리브 소믈리에 클래스

유럽 3개국 올리브 정수를 한자리에,

한국 올리브 시장의 새로운 기준을 제시합니다.

WHY CHOSSE

이 소믈리에 클래스를

선택해야 하는 이유

올리브오일 영역에서

체계적인 교육을 받고 싶은 사람

올리브오일 산업에서 판매, 유통,

재배 분야에서 수익 증대를 원하는 사람

새로운 분야의

전문가가 되고 싶은 사람

시간과 비용을 절약하고 언어의 장벽 없이

공인된 교육 과정을 받고 싶은 사람

CURRICULUM

KOS 커리큘럼

WHY CHOOSE


이 소믈리에 클래스를

선택해야 하는 이유

올리브오일 영역에서

체계적인 교육을 받고 싶은 사람

올리브오일 산업에서 판매, 유통,

재배 분야에서 수익 증대를 원하는 사람

새로운 분야의

전문가가 되고 싶은 사람

시간과 비용을 절약하고 언어의 장벽 없이 공인된 교육 과정을 받고 싶은 사람

01
감각기관 훈련
Sensory training
국제 기준으로 올리브오일의
결함 원인을 테이스팅 하는 훈련
02
생산&착유 과정 이론
Production and Milling
올리브오일 종주국의 전통 압착 방식부터
현대의 추출 기술까지 탐구
03
음식과 영양학
Food & Nutrition
올리브오일의 품종, 향, 맛으로
페어링 이론 탐구 및 영양학 설계 이론
04
시장 전략 마케팅
Marketing & distribution
아시아 시장 속 올리브오일 유통과
마케팅에 대한 연구